Evaluación
Parcial II. “Introducción
a la Bioquímica”
Aspectos evaluativos.
Unidad II. Periodo.
Marzo-abril
Actividades Valor 25%
Investigaciones.
1. 1. Ciclos metabólicos. Glucolisis, Ciclo
de Cori. Fotosíntesis: fase oscura y luminosa. Ciclo de Calvin.
2. 2. Bioquímica funcional de los lípidos.
3. 3. Estructura morfo fisiológica de las
proteínas. Síntesis de proteínas.
4. 4. Enzimas
5. 5. Aminoácidos.
Cada investigación estará redactada en 3 cuartillas en hojas marquilla a
mano. Ilustradas, bibliografía, documento que respalde la información teórica.
Lecturas.
1. Catálisis. La magia de la química.
2.
Lípidos. Lenhinger o Voett
3.
Proteínas. Lenhinger o Voett
4.
Metabolismo de Lípidos. Lenhinger o
Voett
5.
Metabolismo de Proteínas. Lenhinger o
Voett
Las lecturas
se realizarán en hojas revolución, marquilla o capuchino a mano con imágenes
del texto original, adjuntando grafico generalizador y texto que respalde dicha
lectura, la extensión del reporte será de 3 cuartillas por lectura.
Actividades en
carpeta o cuaderno: Temas desarrollados e ilustrados en la carpeta de evidencias
o cuaderno de trabajo.
Prácticas Experimentales 25%
Se realizará,
en dos momentos, durante la experimentación se entregará borrador de la
práctica, adjuntando información teórica previa, los borradores se realizarán
en hojas oficio o papel revolución; posteriormente de la revisión y sugerencias
se elaborará el formato final de las prácticas basándose en el método
científico.
Título de la práctica Tema
de asociación
1.
Glucolisis Procesos metabólicos (C2HOn)
2.
Fermentación
3.
Reacción de lípidos
4.
Procesos proteicos
5.
Enzimas.
Al concluir el
parcial las prácticas se adjuntarán al manual de trabajo que el alumno elaboró
desde el primer periodo.
Portafolios. 25%
Las
actividades de portafolios son esquemas o tablas que ejemplifiquen los
fundamentos bioquímicos y sus reacciones derivadas de los cambios y
transformaciones de las biomoléculas fundamentales.
1.
1. Ciclos metabólicos (Fotosíntesis, ciclo
de Calvin, ciclo de cori):
Elaborado
en papel caple cada reacción con diversas tonalidades y colocando acotaciones
con el significado de cada reacción metabólica, así mismo como las fases
destacadas y la eficiencia energética en cada proceso.
2. 2. Tabla de lípidos.
Tabla en papel
caple con lípidos saturados, insaturados, imagen, formula química, reacciones
generales, pruebas de identificación bioquímica y mapa de clasificación (lado
anverso). Pp. 118-133.
3. 3. Aminoácidos (a.a)
Tabla de
aminoácidos papel caple combinando papel revolución, capuchino y mina gris,
colocando tipos de iones, nombre, formula, clasificación, abreviatura en 3
letras, abreviatura en 1 letra, efectos de la falta de aa en el organismo,
métodos de análisis de laboratorio) Pp. 150-155.
4. 4. Proteínas
Mapa
estructural de las proteínas Pp. 161 colocando imágenes que ejemplifiquen las
estructuras de las proteínas estudiadas ½ caple. Tablas de clasificación de
proteínas según su clasificación: conjugadas, globulares, fibrosas y
biológicas, cada una enriquecida con imágenes que enriquezcan el estudio de
dichas biomoléculas y diversas tonalidades. ½ caple. Pp. 162-164
5. 5. Enzimas.
Características
e las 6 principales enzimas y subclases, así como su fórmula bioquímica y
reacción, en material de libre elección. Pp. 176. Esta actividad brindará un punto extra a la calificación final según
sus características e innovación en la presentación del trabajo (Se
respetará el punto extra entregando los aspectos de portafolios 1-4 previamente)
Bibliografía. Las tablas y gráficos se pueden consultar del libro. “Bioquimica. Colección DGETI. AUTORA. Maria
Judith Rodriguez Sui Qui” Unidad II. Consulta sólo en la biblioteca
escolar.
Exposición 25%
Se expondrán
temas selectos y se ejemplificarán con estudios de caso, cada equipo estará
encargado del desarrollo de la sesión, manejo del contenido temático,
ejemplificación del estudio de caso, actividad de evaluación del tema y
seguimiento del proceso.
El equipo
entregará como evidencia, un plan de clase con los siguientes aspectos: Tema,
Objetivo, competencia desarrollada, tiempos: inicio, desarrollo y cierre,
actividad teórica, actividad evaluativa, documento redactado en formato Arial
12, espacio interlineado 1.5. con bibliografía complementaria, glosario de
terminología, clave y redacción del ejercicio.
Tiempo
estimado para la exposición: 50 minutos.
Tema Estudio de
caso Ejercicio
sugerido de evaluación
1.
Metabolismo
Anomalías mitocondriales Red semántica. Complementar
reacciones
2.
Lípidos Obesidad Tabla
de IMC y estudios estadísticos.
3.
Ciclos de lípidos Gota Tabla de contrastes
4.
Metabolismo de lípidos
Ateroesclerosis Cuestionario de
opción múltiple
5.
Proteínas Esteatosis Mapas
mentales y conceptuales
6.
aa y enzimas
Parkinson Actividad
didáctica.
Cada equipo tendrá la libertad de solicitar
información teórica previa para fomentar la participación en los alumnos,
asimismo como el enriquecimiento en plenaria final.
NOTA.
1.
Extras.
a)
Participaciones en clase.
Cada participación tendrá un valor de 2 décimas extras a la calificación
b)
Libro de texto.
Si el alumno adquirió el libro de texto. Bioquímica Colección DGETI, deberá
trabajar los ejercicios del libro así como destacar los principios
fundaméntales (libro trabajado). 0.5 extra
2.
Las actividades sólo se evaluarán en
las fechas acordadas por el grupo y el profesor, así como el registro en la
lista de control de evaluación, el trabajo atrasado tendrá 2 puntos menos sobre
la calificación de cada tarea.
3.
El alumno deberá llevar un orden de
los trabajos marcando a cada uno de ellos el número de sesión y fecha de
trabajo.
Estructura de clase
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Teoría por parte del profesor y enriquecimiento de
temas por parte de las investigaciones.
Reporte de lecturas
2 horas teóricas.
Total. 5 sellos
|
Exposición de temas
1 sello por actividad de equipo concluida, así como
notas que los alumnos tomaron del tema.
Total 5 sellos.
|
Práctica
Sello por práctica concluida.
Total. 5 sellos
|
Evaluación de trabajos finales de portafolios.
Total. 5 sellos
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Profr. Salvador Mendoza Gil marzo
2017.
